Ormai sono passati quasi sei mesi dall’inizio della missione Futura e il Nodo1, il nostro personale “ristorante al termine dell’ universo” ha visto molte cene reidratate o riscaldate nel fornellino elettrico .
Solitamente i nostri pasti consistono in piatti già pronti o per lo meno facili da assemblare: per motivi di tempo, di praticità e di spazio. Vi ho gia’ detto che il mio preferito e’ l’ottima insalata di quinoa e sgombro di Stefano Polato, chef ufficiale della missione Futura e responsabile dello Space Food Lab di Argotec? Ma anche il pollo al curry con piselli e funghi e’ una prelibatezza. E soprattutto sono dei piatti unici completi, sani e nutrienti.
Ne ho portato una bella scorta in buste gia’ pronte, ma ho anche portato i singoli ingredienti in buste separate: e’ possibile assemblarli a bordo, anche se non facilissimo in assenza di peso. Guardate qua!
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Un po’ di lavoro, certamente, ma mi piace poter variare la proporzione degli ingredienti rispetto alle buste gia’ pronte.
Io mi sono limitata a ricreare le ricette del nostro Stefano, perche’ non sono una “cuoca” molto fantasiosa. Ma forse avete qualche idea da suggerirmi per queste ultim settimana a bordo? Magari dei bei piatti unici seguendo i principi di cui abbiamo parlato su Avamposto 42 fin dall’inizio.
Ecco qui una selezione di ingredienti di base, alcuni presi in parte dal mio bonus food e in parte dal menu standard della Stazione Spaziale. Perche’ non provate a casa e ci mandate una bella foto con la ricetta? Aspetto le foto delle vostre creazioni! E poi vediamo come verranno rifacendole nello spazio. Mandatecele su Twitter con l’hashtag #RicettePerSam o pubblicatele su Facebook come commento a questo post.
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- Ecco qui tutti gli ingredienti sani che abbiamo a disposizione sulla Stazione Spaziale.
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- Chili vegetariano, mais, broccoli, asparagi e insalata di riso integrale.
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- Carote a rondelle, pomodori e melanzane,verdure miste.
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- Oltre alle verdure qui potete vedere mandorle, noci di macadamia e anacardi.
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- Riso integrale e quinoa
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- Pollo alla curcuma e sgombro.
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- Gallette di cereali, polpa di mela, mele essiccate, cioccolato fondente.
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- Muesli e smoothie di pera, mela e fragola.
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- Marmellata di frutti di bosco e tahini.
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- Crema di porri, piselli, funghi e pomodorini secchi.
Se invece volete andare sul sicuro e affidarvi al nostro chef, qui Stefano Polato mi ha insegnato come creare le mie ricette spaziali nella cucina di casa. Avete voglia di cucinarle con famiglia o amici? Anche in questo caso, non dimenticatevi di mandarci una foto ! (Su Twitter con l’hashtag #SpaceFoodAtHome o su Facebook come commento a questo post).
Pollo alla curcuma con funghi e piselli:
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Sgombro con quinoa e pomodorini:
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Samantha
04/06/2015